Alimentação

Alimentação

Alimentar-se é um ato natural e vital ao ser humano. Também, alimentação é um processo de ingestão de alimentos capazes de fornecer ao nosso organismo nutriente para o seu desenvolvimento.

Além disso, alimentação saudável é capaz de influenciar positivamente na saúde e qualidade de vida das pessoas. Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar geral, ela também nos ajuda a combater doenças, manter o peso corporal saudável e um bom desenvolvimento físico.

Consequentemente, nós somos formados por células e nossas células precisam de nutrientes, que são a matéria prima do organismo e por isso devem ser de boa qualidade.

Podemos dividir assim:

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídios – necessários em maiores quantidades.

Micronutrientes: vitaminas e minerais – necessários em menores quantidades.

Portanto, cada indivíduo necessita de quantidades específicas de macro e micronutrientes para manter suas funções orgânicas, suas atividades diárias e seu corpo em equilíbrio. É claro por exemplo, que isto depende do sexo, da idade, do estado fisiológico e da atividade física. Acém disso, é sempre importante que um nutricionista calcule e adapte estas particularidades a cada pessoa individualmente.

Naturalmente, as refeições devem ser variadas, oferecendo todos os grupos de nutrientes. Também, nenhum alimento sozinho é capaz de proporcionar tudo que o organismo precisa, sendo necessária a variedade sempre.

Também, não é porque um alimento é bom que ele deva ser consumido em excesso.

Pratique uma boa alimentação:

– Escolha os alimentos corretamente. Consequentemente, opte mais pelos alimentos que a natureza produz. Também, evite o excesso de industrializados e principalmente evite os utraprocessados. Descasque mais e desembale menos.

– Mastigue bem os alimentos, assim terá melhor digestão, e, portanto, absorção de nutrientes, saciedade e consequentemente controle do metabolismo e peso corporal.

– Evite por exemplo temperos industrializados. Além disso, use e abuse dos sabores e aromas especiais de alho, cebola, alho poro, gengibre, açafrão, alecrim, coentro, orégano, manjericão, pimentas de tantos tipos, salsão, salsinha e cebolinha. Também, outros que melhoram o paladar e principalmente o valor nutricional da preparação. Todos têm poder antioxidante e anti-inflamatório tão necessários ao organismo.

– Inclua frutas e vegetais no seu dia a dia e os consuma com casca e bagaço quando possível para aproveitar melhor todos os seus elementos. Também, as fibras neles contidas auxiliam no bom funcionamento intestinal, na saciedade e ainda permitem uma elevação de glicemia, dentro da nossa corrente sanguínea, mais lentamente e isso é favorável inclusive para evitar ganho excessivo de peso.

Um prato colorido significa uma boa variedade de alimentos e, portanto, de nutrientes. Com isso a sua saúde agradece.

Alimentação Colorida

– Opte por carnes magras, sem gordura aparente e preferencialmente cozidas.

– Escolha um bom azeite de oliva extravirgem, rico em gorduras boas, com poder antioxidante e anti-inflamatório que promova fortalecimento do sistema imunológico, além de prevenir doenças cardiovasculares, combater o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.

– Evite o excesso de massas, doces e açúcar.

– Hidrate-se. Beba água ao longo do dia.

– Evite fazer dietas da moda.

– Experimente novos sabores, cozinhe com afeto e coma com prazer e moderação.

A nossa saúde depende muito mais do que comemos e do nosso estilo de vida do que somente da nossa herança genética.

Hipócrates, o pai da medicina, já dizia: “Faz do teu remédio o teu alimento e do teu alimento o teu remédio”.

É importante ressaltar que uma alimentação saudável não se baseia em comidas “menos gostosas”. O ponto chave para ter uma alimentação de qualidade é comer de tudo, porém na quantidade certa. Sendo assim, evite realizar dietas restritivas, que, com certeza, colocarão sua saúde em risco.

Atenção: Um adulto necessita de 1800 a 2500 calorias diárias. A necessidade de energia para cada pessoa varia de acordo com o estilo de vida e com o sexo.

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